Mokka vs kaffi

Kaffi er planta sem er ræktuð að mestu í suðrænum og miðbaugalöndum heims, sérstaklega í Afríku þar sem finna má eftirsóttustu tegundina, C. Arabica. Það framleiðir ber sem þegar þau eru þurrkuð og brennd eru kölluð kaffibaunir, ein mest verslaða vara í heimi.

Ristaðar kaffibaunir eru malaðar og bruggaðar til að framleiða drykk sem einnig er kallaður kaffi. Einn af drykkjarvörum í heiminum, kaffi er drukkið vegna örvandi og orkugefandi áhrifa sem stafar af koffíni sem það inniheldur. Það hefur verið notað við trúarathafnir í Afríkuríkinu Jemen þar sem talið var að það hefði verið neytt fyrst. Þaðan dreifðist venjan á að drekka kaffi til nýja heimsins um Tyrkland og Evrópu. Kaffi er bruggað á nokkra mismunandi vegu; það er hægt að gera með því að sjóða, með því að nota síkúlur, með því að steypa og með því að nota sjálfvirka kaffivél. Þessar aðferðir framleiða mismunandi tegundir af kaffi, hver með mismunandi smekk og áferð. Bragðið af kaffi eykst enn frekar með því að bæta öðrum innihaldsefnum við bruggið og það er sett fram á marga vegu hvert með sitt eigið nafn. Nokkur af vinsælustu kaffibjórnum eru:

Espressó, sem er þykkara og hefur mikinn styrk af kremi eða froðu. Cappuccino, sem er blanda af espressó, heitri mjólk og gufusoðinni mjólkur froðu. Decaf, sem er búið til með koffínlausu kaffi. Ískaffi, sem er kaffi útbúið kalt í stað þess að vera heitt. Tyrkneskt kaffi, sem er bruggað hægt í heitu vatni þrisvar til að framleiða þykka froðu. Café latte, sem er búið til með því að blanda gufusoðinni mjólk og kaffi. Mokka, eða kaffi mokka, sem er eins konar kaffihús latte.

Mokka er unnin með því að blanda einum hluta af espresso saman við tvo hluta af gufusoðinni mjólk og bæta við súkkulaðidufti eða sírópi. Súkkulaðið getur annaðhvort verið dökkt eða mjólkursúkkulaði og það getur verið sætt eða ósætt. Það getur haft sitt venjulega mjólkurlitaða froðu eða froðu ofan á eða hægt er að nota þeyttan rjóma til að toppa það. Enn annað fólk vill margs konar álegg á mokka með því að nota kanil, marshmallows og súkkulaðiduft. Önnur síróp gæti verið bætt við til að framleiða ýmsar tegundir af kaffi mokka.

Bruggið fékk nafn sitt frá bænum Mocha í Jemen þar sem framleitt er úrval af kaffi sem einnig er kallað mokka. Kaffi fékk aftur á móti nafn sitt á arabíska orðinu „qahwa“ sem þýðir „kaffi“.

Samantekt:

1. Kaffi er planta sem framleiðir kaffibaunir sem þegar þær eru þurrkaðar, malaðar og bruggaðar búa til drykk sem kallast kaffi á meðan mokka er afbrigði af kaffiplöntunni og tegund af kaffibryggju. 2. Hægt er að útbúa kaffi á margvíslegan hátt á meðan mokka, sem er tegund af kaffi, er unnin með því að blanda kaffi, mjólk og súkkulaði. 3. Hugtakið „kaffi“ var dregið af arabíska orðinu „qahwa“ eða „kaffi“ á meðan hugtakið „mokka“ var dregið af þeim stað þar sem fjölbreytni jurta er ræktuð og þar sem kaffi var fyrst neytt, Mocha, Jemen.