Munurinn á síld og sardínum

Mikið af Omega 3, síld og sardínum eru meðal vinsælustu fisktegunda. Í aldaraðir hafa þeir tveir verið mataræði í Rússum, Bretum, Skandinavum, Þjóðverjum og Bretum. Burtséð frá mikilli uppsprettu þeirra Omega 3 fitusýra safnast þau tvö ekki upp mengunarefni sem eru algeng í stórum fiski. Við skulum ræða muninn á síld og sardínum.

Hvað er síld?

Þetta eru fóðurfiskar sem tilheyra Clupeidae fjölskyldunni. Þeir búa nálægt ströndinni og finnast að mestu leyti á grunnsævi í Norður -Atlantshafi, Kyrrahafi, vesturströnd Suður -Ameríku og Eystrasalti. Síld er hægt að súrleggja, reykja og salta. Þrátt fyrir að þeir séu frábær kalsíumuppspretta, hafa sardínur meira innihald.

Með rándýrum sílda má nefna sjávarspendýr eins og hvali, sjóljón, sjófugla, rándýra fiska eins og lax, billfish, grálúðu og túnfisk.

Hvað er Sardínur?

Þetta eru smáir og feitar fóðurfiskar sem flokkast í síldarfjölskylduna. Þeir geta verið súrsaðir, grillaðir, reyktir eða varðveittir í dósum. Þau eru rík af Omega 3, steinefnum og vítamínum, með litlum skammti sem veitir 13% af daglegum meðmælum B2 vítamíns, 150% af daglegu ráðlögðu vítamíni b12 og fjórðungi níasíns. Þeir eru einnig frábærar uppsprettur kalsíums, fosfórs, kalíums og snefilefna, þar á meðal selen og járn.

Líkindi milli síldar og sardína

  • Báðir eru feitir fiskar og því frábær uppspretta Omega 3 fitusýra
  • Báðir hafa viðkvæma áferð
  • Báðir hafa minna kraftmikið bragð samanborið við annan fisk
  • Báðir eru meðlimir í síldarfjölskyldunni

Mismunur á síld og sardínum

Stærð

Aðalmunurinn á síld og sardínum er stærðin. Þó að síldin geti orðið um það bil 1,5 fet á lengd, geta sardínur orðið um það bil 1,3 fet að lengd.

Síld vs Sardínur: Samanburðartafla

Samantekt um síld vs. sardínur

Þrátt fyrir að báðir hafi sömu sýn og séu frábærir uppsprettur Omega 3 fitusýra, getur síldin orðið um það bil 1,5 fet á lengd en sardínur geta orðið um það bil 1,3 fet að lengd.

Nýjustu færslur eftir Tabitha Njogu ( sjá allt )

Sjá meira um: ,