Munurinn á Dim sum og Dumplings

Það eru endalausar tegundir af réttum. Og sumir geta haft svipaða sýn. Sem slíkir rugla margir fólk oft saman. Til dæmis er díllsumur og bolli oft ruglaður, þar sem fólk pantar jafnvel dimmsum í stað bollum. Lykillinn að því að tryggja að þú fáir pöntun þína rétt er með því að þekkja muninn á þessu tvennu. Svo, hver er munurinn á dim sum og dumplings?

Hvað er Dim sum?

Dim sum er kínverskt orð sem þýðir snerta heyra. Þetta er algeng réttur sem er útbúinn með hvers kyns gólfi og fínt hakkaðri eða hægelduðum fyllingum. Þeir geta verið tilbúnir með hrísgrjónamjöli, hveiti eða jafnvel kartöflu sterkju. Dim summa getur annaðhvort verið að fullu eða hálfgagnsæ.

Þær eru oft bornar fram í góðri matarupplifun, þær eru bornar fram með undirtekt, í flestum tilvikum te. Einnig er dimmum sumum best borið fram strax eftir gufuna.

Hvað er Dumplings?

Þetta er fat sem er útbúið með ytri kápu af hveiti, brauði eða kartöflum og fyllt með kjöti, fiski eða grænmeti. Það er meðal fjölhæfasta réttarins sem byggist á fyllingum og ytri kápu. Sumar bollur eru jafnvel unnar án fyllingar. Í þessu tilfelli er bragðið af ytri hlífinni auðgað með deigi, sætabrauði eða jafnvel laufblöðum.

Dumplings má steikja, sjóða, baka eða jafnvel gufa. Þó að hægt sé að bera þær fram með meðlæti, þá eru þær að mestu bornar fram ásamt sósu, plokkfiski eða súpu.

Líkindi á milli Dim sum og Dumplings

  • Báðir eru vinsælir kínverskir réttir

Mismunur á Dim sum og Dumplings

Skilgreining

Dim summa vísa til venjulegs kínversks réttar sem er útbúinn með hvers kyns gólfi og fínt hakkaðri eða hægelduðum fyllingum. Aftur á móti vísa bollur til venjulegs kínversks fat sem er útbúið með ytri kápu af hveiti, brauði eða kartöflum og fyllt með kjöti, fiski eða grænmeti.

Fyllingar

Dim summa er sjaldan unnin án fyllinga. Á hinn bóginn eru sumar bollur unnar án fyllingar og bættar með deigi, sætabrauði eða jafnvel laufblöðum.

Fylgiskjöl

Dim summa er að mestu leyti borið fram með te. Á hinn bóginn er hægt að bera fram bollur ásamt sósu, plokkfiski eða súpu.

Dim summa vs. Dumplings: Samanburðartafla

Samantekt á Dim sum vs. Dumplings

Dim summa vísa til venjulegs kínversks réttar sem er útbúinn með hvers kyns gólfi og fínt hakkaðri eða hægelduðum fyllingum. Hægt er að útbúa þau án fyllinga. Í þessu tilfelli er bragðið af ytri hlífinni auðgað með deigi, sætabrauði eða jafnvel laufblöðum. Aftur á móti vísa bollur til venjulegs kínversks fat sem er útbúið með ytri kápu af hveiti, brauði eða kartöflum og fyllt með kjöti, fiski eða grænmeti. Þeir eru venjulega bornir fram ásamt sósu, plokkfiski eða súpu.

Nýjustu færslur eftir Tabitha Njogu ( sjá allt )

Sjá meira um: ,