Munurinn á kexi og kexi

Matreiðslulistin hefur breyst í gegnum árin með tilkomu nýrra og ýmissa snarl, meðlæti og annarra máltíða. Fjölhæfni innihaldsefna matvæla er óviðjafnanleg. Til dæmis eru matvörurnar úr hveiti óteljandi. Úr kexi, kleinum, pasta, muffins og brauði svo eitthvað sé nefnt. Þó að þessi matvæli kunni að hafa svipað innihaldsefni, þá hafa þeir mismun. Í þessari grein munum við skoða muninn á smákökum og kexi.

Hvað eru smákökur?

Uppáhald hjá flestum, þetta eru krassandi snakk. Þó að þær séu venjulega gerðar með hveiti, þá er einnig hægt að búa þær til með öðrum aðal innihaldsefnum eins og höfrum. Þeir hafa einnig fleiri hráefni þar af leiðandi fleiri bragði. Miðað við þá staðreynd að þau innihalda þétt hráefni, taka þau lengri tíma að baka. Til að gera þær bragðbetri er hægt að bæta öðru hráefni eins og súkkulaði og rúsínum í deigið.

Uppruni smákökur er frekar áhugaverður. Upphaflega myndu kokkar nota lítið stykki af kökudeig til að prófa hitastig ofnins áður en kökur eru bakaðar. Litlu skammtarnir af kökum sem nú eru nefndir smákökur eru kallaðar koekje á hollensku.

Hvað eru kex?

Kex er víða fáanlegt á heimsvísu. Þessar sætu snakk eru nú fáanlegar í mismunandi gerðum eins og heilkornkexi og jafnvel bragðmiklu kexi. Þau innihalda fá innihaldsefni en aðal innihaldsefnin eru hveiti, sykur og smjör.

Önnur valfrjálst innihaldsefni eru egg, ávextir, súkkulaði, rjómi, kókoshnetur, hunang og hnetur. Þeir hafa kornótt bragð og eru þunnir.

Líkindi á milli fótspora og kex

  • Báðar eru bakaðar vörur.

Mismunur á smákökum og kexi

Náttúran

Kökur eru stórar, þungar, þykkar, grófar og stökkar. Á hinn bóginn eru kexkökurnar stökkar, þunnar og dúnkenndar.

Innihaldsefni

Þó að hægt sé að bæta smákökum með fjölbreyttari innihaldsefnum, þá þarf kex aðeins fá hráefni.

Bragðefni

Kökur hafa fleiri bragði vegna notkunar margra hráefna. Á hinn bóginn hafa kex ekki margar bragðtegundir þar sem innihaldsefnin sem notuð eru eru fá.

Bökunartími

Vegna þéttleika innihaldsefna tekur kökur lengri tíma að baka. Á hinn bóginn tekur kexið stuttan tíma að baka því þau eru þunn.

Kökur á móti kexi: Samanburðartafla

Samantekt á milli smákaka á móti kexi

Kökur eru stórar, þungar, þykkar, grófar og stökkar og hafa fleiri bragði. Það er mikið úrval af bragði sem notað er þar sem þeir nota mörg hráefni. Á hinn bóginn eru kexkökurnar stökkar, þunnar og dúnkenndar. Þeir þurfa aðeins nokkur hráefni og taka stuttan tíma að baka. Þrátt fyrir mismuninn eru báðar bakaðar vörur sem notaðar eru um allan heim. Báðar eru heimabakaðar eða fjöldaframleiddar og hægt er að bera þær fram með mismunandi drykkjum eins og te eða kaffi eða njóta sem grunn snarl.

Nýjustu færslur eftir Tabitha Njogu ( sjá allt )

Sjá meira um: ,